Encina

 Encina (Quercus ilex): encina, carrasca, chaparra (sobre todo, cuando es arbustiva). 

Características generales: Árbol perennifolio y corpulento, que puede alcanzar los 25 metros de altura, pero según el tipo de presiones (de origen humano, sobre todo) a que se vea sometida puede ser arbusto o incluso una mata de escaso porte. Corteza gris oscura, resquebrajada y agrietada desde relativamente joven, formando porciones pequeñas y alargadas verticalmente. Los ejemplares aislados desarrollan una copa densa y redondeada, de color verde oscuro, que comienza a baja altura. Hojas gruesas, duras y muy variables en forma, con borde liso o espinoso, obtusas, verde oscuro y sin pelo por el haz y gris verdoso y con pelo por el envés, donde se observan bien los nervios. Especie con flores de ambos sexos, aunque muchos ejemplares presentan mayor abundancia de flores de un sexo que de otro. Produce gran cantidad de amentos masculinos, a los que comunmente se llaman "moco" por ser colgantes y amarillentos. Las bellotas son de color marrón oscuro en la madurez, sostenidas por una cúpula de escamas peludas y aplicadas.